Fest- oder Alltag? Ein Glas Champagner bringt jede Situation zum Glänzen! Wir nippen aktuell an Prickelndem der französischen Nischenmarke Lallier, die gerade gehörig den Champagner-Markt aufmischt.
Ob WeinliebhaberIn oder Cocktailfan: Ein Glas Champagner lässt niemand einfach so links liegen. Zu welcher Marke man dabei greift? Geschmackssache, doch wir haben da einen neuen Favoriten, der den Markt gerade gehörig aufmischt. Die Rede ist vom französischen Haus Lallier, 1906 in Aÿ gegründet, dem Herz der Grand-Cru-Region, die bereits im 16. Jahrhundert für ihre Trauben gelobt wurde. Lange ausschließlich in Familienhand, steht heute Kellermeister Dominique Demarville an der Spitze des Unternehmens – ein Glücksfall, pustet dieser doch gerade den letzten Staub von den Flaschen. Demarville ist keiner, der am Schreibtisch große Reden schwingt, sondern im Keller die Entscheidungen trifft, die Lallier nicht nur ins Hier und Heute, sondern auch in die Gläser dieser Welt bringen.
Ein toller Wein startet bei den Trauben
Mit Champagner ist es wie mit Parfums: Wer sich auskennt, setzt auf Nischenbrands. Kein Wunder, punktet Lallier mit Leichtigkeit bei allen, die das prickelnde Gold einmal auf der Zunge hatten. Für seine verschiedenen Champagner-Sorten nutzen Demarville und seine Crew nur die allerbeste Qualität – stimmt diese in einer Saison nicht, gibt’s keine Produktion. So einfach ist das. Chardonnay und Pinot Noir sind die Basis des Hauses, das sein Prickelwasser je nachdem in Stahl- oder Holzfässern lagert und mit eigener Hefe oder Apfelsäure gärt und fermentiert. Dabei gilt stets die Philosophie: Ein toller Wein startet immer mit großartigen Trauben.
Rosé, Blanc de Blancs oder R.019?
Der Rosé-Champagner schmeckt jedem und ist dank seiner Frische und der leichten Himbeernote der perfekte Auftakt zu einer aufregenden Nacht. Wer sich davon losreißen kann, nippt am buttrig duftenden Blanc de Blancs oder lässt sich von den Honig-, Mandarinen- und Pfirsichnoten des Blanc de Noirs verzaubern. Keine Muße, sich zwischen den verschiedenen Flaschen zu entscheiden? Dann ist R.019 the way to go: Hier zeigt Lallier seine DNA, balanciert gekonnt Frische, Reinheit, Tiefe und Intensität und liefert damit den perfekten Allrounder für jede Gelegenheit.
Mehr zu Lallier gibt’s hier.
Du planst ein Fest, weißt aber nicht, wie? Hier gibt’s unsere Anleitung für eine gelungene Feier.
